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吃湯圓有什么好處,吃湯圓的好處

首頁    吃湯圓有什么好處,吃湯圓的好處

吃湯圓有滋補御寒的好處

湯圓的原料是糯米。中醫認為,糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補御寒的作用,因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。

吃湯圓有補脾益氣的好處

《本草綱目》中指出,湯圓的主要原料糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃后能補養人體氣血,滋養脾胃。目前天氣乍暖還寒,吃湯圓能滋補虧損的胃氣。

吃湯圓有補足氣血的好處

湯圓由糯米精制而成,糯米能幫助人體補中益氣,人吃了后會周身發熱,吃湯圓有補足氣血的好處。湯圓由糯米制作而成,吃湯圓有利于緩解妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。

吃湯圓有防氣虛乏力的作用

專家介紹,多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒后,有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效,很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。

保濕功效——黑芝麻湯圓

保濕,是肌膚的保養重點,而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁,更兼有益肝、養血、養發的功效。利用節食來減肥的人,由于其營養的攝取量不夠,皮膚通常會變得干燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻,可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。

緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓

酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒曲,經過3~4天的5℃定溫發酵釀制出來的,柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪,加熱然后加到煮好的湯圓里,再加上事先以冰糖煮好的桂圓,增加滋補養顏、暖身減壓之功效,對那些工作繁忙的人來講,效果尤為明顯。

美白又養顏——云南定心湯圓

可說是層次感最豐富的湯圓,是云南人過年必吃的早點,餡料有火腿、花生蓉及曬干的云南桔皮,最精彩的是湯底,用云南野生玫瑰,曬干后加入片糖及黃酒放入山洞內發酵半年以上,做成玫瑰花醬儲存。吃時宜將湯圓切開,讓花生粒及桔皮的香跟帶清醇酒香的玫瑰花湯融為一體,幾種香味同時向味蕾沖擊,實在非比尋常。

去水腫瘦身功效——紅豆湯圓

眾所周知,平時多吃紅豆可預防及治療腳腫,有減肥之效。因為其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。所以,精致加工而成的紅豆湯圓,口感爽滑香軟,回味無窮。營養價值方面,紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質,具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。

不過,雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象,腸胃較弱的人在食用紅豆后,會有脹氣等不適感,因此需慎用。

潤膚抗衰老——松仁金沙“干吃”湯圓

咸蛋黃蒸熟壓碎,和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。糯米粉加入適量的溫水揉成粉團,包入金沙餡搓成湯圓。湯圓做好后放入鍋中沸水放入湯圓,用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。松子仁用鹽水略煮,炸熟后去皮,紅薯切細細絲,用油炸成金黃色細絲。湯圓裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲,至于生菜墊底的盤子上,上面可用香芹葉子和紅辣椒絲點綴。松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物。

六類人不適合吃湯圓

糖友要忌口

最好不要吃甜餡元宵,可改吃咸味湯圓。如果把元宵當點心吃,就一定要減少正餐中主食的量。

血壓血脂高慎吃

無論是甜餡湯圓還是咸味的湯圓,都含有大量的油脂。甜餡的湯圓含有大量糖分和熱量,大量食用,會使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。

胃病患者要忌口

元宵是由糯米面做成的,黏性較大,不易消化,食后可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。消化不良者不適合吃湯圓。另外急性胃腸炎患者吃湯圓或者元宵會加重胃腸道負擔,也最好忌口。

潰瘍病者禁食

吃湯圓可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

老年人少吃

老年人多有消化功能減退,牙齒脫落,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至造成窒息,所以晚輩一定要提醒老年人吃元宵要細嚼慢咽。

嬰幼兒不宜

3歲以內的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵或者湯圓黏在食道而阻塞呼吸道,幼兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發育完善,即使大一些的孩子吃元宵時也不能急于整個吃,以防發生危險。

吃湯圓有什么好處?通過以上內容我們了解到吃湯圓的好處,湯圓是很常見的一種食物,湯圓含有豐富的營養元素,能滋補御寒,補脾益氣,補足血氣,預防氣虛乏力。


2018年4月22日 18:08
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